不锈钢全自动食品机械滚揉机肉类腌制斩拌机切碎机拌馅机

       斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。

      设备主要由斩拌刀、转锅、机架、电器控制系统等部分组成。清洗方便，噪音小，效率高，物料温升小，节能效果显著；通过真空斩拌机斩拌的物料，可提高产品的细密度和水的亲和力，增强弹性，减少气泡，质地细密，充分提取蛋白，使物料与辅料及水分充分结合，乳化效果好，提高出品率，确保产品达到不错品质。

斩拌机技术指标：